Pengantar
Sup Wonton adalah salah satu hidangan khas China yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari pangsit yang diisi dengan daging cincang dan disajikan dalam kuah kaldu yang lezat. Sup Wonton sering kali dianggap sebagai salah satu hidangan pembuka yang sempurna untuk makan malam yang hangat dan menyenangkan.
Bahan-bahan
- 200 gram daging babi cincang
- 100 gram udang cincang
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat
- Pertama-tama, campurkan daging babi cincang dan udang cincang dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula ke dalam mangkuk yang sama. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok teh adonan daging di tengahnya.
- Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rapatkan ujungnya dengan sedikit air.
- Ulangi proses ini sampai semua adonan daging habis.
- Didihkan air dalam panci besar dan masukkan pangsit yang sudah jadi. Masak selama 5-7 menit atau hingga pangsit mengapung dan matang.
- Angkat pangsit dengan menggunakan sendok berlubang dan tiriskan.
- Siapkan kaldu dengan merebus tulang ayam, jahe, dan bawang putih selama 30 menit.
- Tambahkan pangsit yang sudah matang ke dalam kaldu dan masak selama 2-3 menit.
- Sajikan Sup Wonton dalam mangkuk, beri taburan bawang daun cincang sebagai hiasan.
Tips dan Variasi
Sup Wonton bisa disajikan dengan tambahan sayuran seperti sawi, wortel, atau jamur. Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang segar.
Jika Anda vegetarian, Anda dapat mengganti daging babi dan udang dengan campuran sayuran seperti wortel, jamur, dan kacang hijau.
Kesimpulan
Sup Wonton adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Dengan pangsit yang lembut dan isian yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda.
