Shawarma Ayam: Cara Membuat Roti Lepas Arab yang Menggoda
Shawarma ayam adalah hidangan lezat yang berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang dipanggang dengan rempah-rempah khas Timur Tengah dan disajikan dalam roti lepas Arab yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat shawarma ayam sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk cabai (opsional)
- Roti lepas Arab
- Daun selada
- Tomat, iris tipis
- Bawang merah, iris tipis
- Saus tahini (opsional)
Cara membuat:
- Pertama-tama, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam dan aduk rata.
- Masukkan semua rempah-rempah (jintan bubuk, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk kayu manis, bubuk lada hitam, garam, dan bubuk cabai jika menggunakan) ke dalam wajan dan aduk rata dengan daging ayam. Masak hingga daging ayam matang sempurna dan rempah-rempah meresap, sekitar 10-15 menit.
- Siapkan roti lepas Arab dan letakkan daun selada di tengahnya.
- Tambahkan irisan daging ayam yang telah dimasak, irisan tomat, dan irisan bawang merah di atas daun selada.
- Jika Anda suka, tambahkan saus tahini di atasnya untuk memberikan rasa yang khas.
- Gulung roti lepas Arab dengan rapat dan bungkus dengan kertas aluminium atau kertas roti.
- Panggang shawarma ayam dalam oven selama 5-10 menit untuk membuat roti lepas Arab menjadi sedikit renyah dan hangat.
- Setelah itu, shawarma ayam siap disajikan!
Shawarma ayam adalah hidangan yang sangat fleksibel. Anda dapat menambahkan atau mengganti bahan-bahan sesuai dengan selera Anda. Beberapa bahan tambahan yang populer adalah saus sambal, saus tomat, dan acar mentimun. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti timun, wortel, atau kol untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Jika Anda ingin mencoba hidangan Timur Tengah yang lezat ini, cobalah resep shawarma ayam di atas. Selamat mencoba!
