Pendahuluan
Oseng cumi merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan pedas yang menggugah selera. Dalam resep ini, cumi-cumi segar akan diolah dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan osengan cumi yang enak dan lezat. Berikut ini adalah resep oseng cumi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
- Tambahkan cumi-cumi, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk merata.
- Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan oseng cumi panas dengan nasi putih.
Penutup
Oseng cumi adalah hidangan seafood yang mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana, Anda dapat membuat oseng cumi enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
