Kenikmatan Manis dari Thailand: Kluay Buat Chi
Thailand terkenal dengan kelezatan hidangannya yang kaya akan rasa. Salah satu hidangan yang sangat populer dan menggugah selera adalah Kluay Buat Chi, atau pisang rebus dengan santan Thailand. Kombinasi pisang lembut yang direbus dengan santan kental dan gula merah menghasilkan manisan yang lezat dan memanjakan lidah. Inilah resep Kluay Buat Chi yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 4 buah pisang raja matang
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan
- Secubit garam
Cara Membuat Kluay Buat Chi:
- Pertama-tama, siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. Didihkan air hingga mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, kupas pisang raja dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Masukkan pisang ke dalam air mendidih dan rebus hingga pisang matang. Periksa kelembutan pisang dengan menusuknya menggunakan garpu.
- Saat pisang sudah matang, tiriskan air rebusan pisang dan sisihkan pisang.
- Pada panci yang sama, masukkan santan kental, gula merah serut, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan santan dengan api kecil. Aduk perlahan hingga gula merah larut dan santan mengental.
- Masukkan pisang rebus ke dalam santan kental. Aduk perlahan agar pisang terbalut oleh santan dengan merata.
- Biarkan santan mendidih kembali selama beberapa menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Setelah santan mengental dan rasa gula merah tercampur sempurna, matikan api dan angkat panci dari kompor.
- Sajikan Kluay Buat Chi dalam piring saji dan hidangkan selagi masih hangat.
Penyajian Kluay Buat Chi:
Kluay Buat Chi dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera. Hidangan ini dapat menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah makan siang atau makan malam. Anda juga dapat menambahkan es krim vanila atau bubuk kelapa sangrai sebagai pelengkap untuk memberikan sentuhan tambahan pada hidangan ini.
Kelezatan yang Menggugah Selera
Kluay Buat Chi adalah hidangan yang menggugah selera dan menggembirakan. Kombinasi antara pisang yang lembut dan manis dengan santan kental dan gula merah yang kaya memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Kluay Buat Chi ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan memanjakan lidah. Selamat mencoba!
