Khao Pad Gai: Resep Nasi Goreng Ayam ala Thailand
Saat berbicara tentang kuliner Thailand, salah satu hidangan yang paling terkenal adalah nasi goreng ayam, atau yang dikenal dengan sebutan Khao Pad Gai. Nasi goreng ini memiliki rasa yang kaya, tekstur yang lezat, dan aroma yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat nasi goreng ayam ala Thailand di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 butir telur, kocok lepas
- Daun seledri, untuk hiasan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Pindahkan nasi goreng ke sisi wajan dan tuangkan telur kocok di sisi yang kosong. Aduk lepas telur hingga setengah matang.
- Aduk rata nasi goreng dengan telur yang setengah matang. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata sebentar.
- Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
- Hias dengan daun seledri di atasnya.
Nasi goreng ayam ala Thailand siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Tips:
Untuk mendapatkan nasi goreng yang lezat, gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam. Nasi yang sudah dingin akan lebih kering dan tidak lengket saat digoreng. Selain itu, pastikan semua bumbu tercampur dengan baik agar rasa nasi goreng lebih merata.
Jika Anda ingin menambahkan rasa pedas pada nasi goreng ini, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau saus cabai sesuai selera. Tambahkan saat Anda menumis bawang putih untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.
Semoga resep nasi goreng ayam ala Thailand ini bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba masakan Thailand di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
