Kai Med Ma Muang: Ayam Goreng dengan Kacang Mete ala Thailand
Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, tahukah Anda bahwa ada versi ayam goreng yang khas dari Thailand yang patut Anda coba? Namanya adalah Kai Med Ma Muang, atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Cashew Chicken. Dalam hidangan ini, ayam goreng disajikan dengan kacang mete yang renyah dan bumbu khas Thailand yang menggugah selera.
Kai Med Ma Muang merupakan hidangan yang sangat populer di Thailand. Kombinasi antara ayam goreng yang garing dan kacang mete yang crunchy menciptakan sensasi rasa yang unik dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya.
Untuk membuat Kai Med Ma Muang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 100 gram kacang mete
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Kai Med Ma Muang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan ayam goreng dan sisihkan.
- Gunakan sedikit minyak goreng baru, tumis bawang putih, cabai merah, dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan ayam goreng dan kacang mete ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus mengental.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Sajikan Kai Med Ma Muang dengan nasi putih hangat dan sayuran segar.
Sekarang, hidangan Kai Med Ma Muang siap untuk dinikmati. Rasakan sensasi rasa gurih dan renyahnya ayam goreng yang dipadukan dengan kacang mete yang crunchy. Bumbu khas Thailand pada hidangan ini akan membuat Anda ketagihan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati makanan Thailand yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari Kai Med Ma Muang, Anda dapat menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau jamur. Hal ini akan menambahkan keanekaragaman rasa dan tekstur pada hidangan Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Kai Med Ma Muang ini dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba!
