Resep Sederhana: Membuat Spaghetti Bolognese di Rumah
Spaghetti Bolognese adalah salah satu hidangan pasta yang populer di seluruh dunia. Dengan saus tomat yang kaya dan daging sapi yang lezat, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat Spaghetti Bolognese di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 kaleng tomat puree (200 gram)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Keju parmesan parut untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang cukup besar.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Masukkan wortel dan seledri. Masak selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit lunak.
- Tuangkan tomat puree dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali.
- Tutup wajan dan biarkan saus mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama sekitar 30 menit hingga mengental.
- Panaskan kembali spaghetti yang telah ditiriskan.
- Tuangkan saus Bolognese di atas spaghetti dan aduk hingga merata.
- Taburi dengan keju parmesan parut sebelum disajikan.
Spaghetti Bolognese siap disajikan. Hidangan ini dapat dinikmati dengan roti garlic untuk menambah kenikmatan. Selamat mencoba!
Anda juga dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi pribadi. Misalnya, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti paprika atau jamur untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan saus dengan menambahkan cabai rawit atau saus sambal.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan Spaghetti Bolognese yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
