Resep Sate Ayam Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Sate ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian dipanggang hingga matang. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Jika Anda ingin mencoba membuat sate ayam di rumah, berikut adalah resep sate ayam yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam (daging dada atau paha), potong dadu
- 10 tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh gula merah, serut
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
Bahan Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 3 siung bawang putih, goreng
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi Daging Ayam
Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah. Aduk rata. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam marinasi dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk Daging Ayam ke Tusuk Sate
Ambil satu potongan daging ayam dari marinasi dan tusuk ke tusuk sate yang telah direndam. Lakukan hingga semua daging ayam habis ditusuk.
3. Panggang Sate Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Panggang sate ayam hingga matang dan kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata. Angkat dan tiriskan sate ayam dari minyak.
4. Bumbu Kacang
Giling kacang tanah sangrai, bawang putih goreng, dan cabai merah keriting hingga halus. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata hingga menjadi pasta kental.
5. Sajikan
Sate ayam siap disajikan. Letakkan sate ayam di piring saji dan tuangkan bumbu kacang di atasnya. Sajikan dengan nasi putih, irisan mentimun, dan bawang merah iris sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep sate ayam enak dan mudah ini di rumah. Nikmati sate ayam yang lezat bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat menikmati!
