Pizza Margherita: Membuat Pizza Italia Asli di Rumah
Pizza Margherita adalah salah satu jenis pizza yang berasal dari Italia. Pizza ini terkenal dengan cita rasa yang sederhana namun lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat pizza Italia asli di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 100 gram saus tomat
- 150 gram keju mozzarella, diparut
- Daun basil segar
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan terbentuk.
- Tambahkan minyak zaitun dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, giling adonan dengan rolling pin hingga tipis sesuai selera.
- Panaskan oven dengan suhu 250 derajat Celsius.
- Olesi adonan dengan saus tomat, taburi keju mozzarella, dan tambahkan daun basil segar.
- Beri sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Panggang pizza dalam oven selama 10-12 menit atau hingga keju meleleh dan pinggiran pizza berwarna kecokelatan.
- Ambil pizza dari oven dan sajikan selagi hangat.
Pizza Margherita siap dinikmati. Anda dapat menambahkan topping tambahan seperti potongan tomat cherry atau daun oregano sesuai selera. Selamat mencoba!
Demikianlah resep dan langkah-langkah untuk membuat Pizza Margherita Italia asli di rumah. Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda dapat menikmati pizza lezat dengan cita rasa otentik Italia. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
