Membuat Lasagna Homemade yang Lezat dengan Saus Bolognese yang Gurih
Lasagna adalah hidangan pasta yang terkenal di seluruh dunia. Dengan lapisan-lapisan pasta, saus dan keju yang lezat, lasagna merupakan hidangan yang sempurna untuk disajikan di acara keluarga atau pesta. Di artikel ini, kami akan membagikan resep lasagna homemade yang lezat dengan saus bolognese yang gurih. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat hidangan yang lezat ini di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, dipotong dadu kecil
- 1 batang seledri, dipotong dadu kecil
- 1 kaleng tomat diced (200 gram)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 200 gram lasagna kering
- 200 gram keju mozarella parut
- 100 gram keju parmesan parut
- Minyak zaitun secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Pastikan daging matang sempurna.
- Masukkan wortel dan seledri ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga sayuran sedikit lunak.
- Tuangkan tomat diced dan saus tomat ke dalam panci. Tambahkan garam, merica, dan oregano. Aduk rata dan biarkan saus mendidih. Kemudian, kecilkan api dan masak selama 30 menit hingga saus bolognese mengental.
- Sementara itu, rebus lasagna kering dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam. Rebus hingga lasagna matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan loyang lasagna. Olesi bagian bawah dengan sedikit saus bolognese. Letakkan selembar lasagna di atas saus dan ratakan. Tuang saus bolognese di atas lasagna dan taburkan keju mozarella parut. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.
- Terakhir, taburkan keju parmesan parut di atas lapisan terakhir lasagna. Tutup loyang dengan aluminium foil.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang lasagna selama 30 menit dengan aluminium foil tertutup. Kemudian, buka aluminium foil dan panggang lagi selama 10 menit hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Angkat lasagna dari oven dan biarkan selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan.
Sekarang, lasagna homemade dengan saus bolognese yang gurih sudah siap untuk dinikmati. Hidangan ini sempurna disajikan hangat bersama dengan salad segar atau roti garlic. Selamat mencoba!
Nb: Resep ini cukup untuk 4-6 porsi lasagna.
