Pad See Ew: Cara Membuat Mie Goreng Thailand yang Enak
Mie goreng adalah salah satu hidangan populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa ada versi mie goreng yang berasal dari Thailand yang juga sangat lezat? Salah satu hidangan Thailand yang terkenal adalah Pad See Ew, yang merupakan mie goreng dengan rasa yang kaya dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat Pad See Ew di rumah, berikut adalah cara yang mudah dan enak untuk melakukannya.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie flat rice noodle
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram daging ayam, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Rebus mie flat rice noodle sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan brokoli. Tumis hingga daging ayam matang dan brokoli sedikit layu.
- Pindahkan daging ayam dan brokoli ke sisi wajan. Kocok telur dan tuangkan ke sisi wajan yang kosong. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
- Campurkan daging ayam, brokoli, dan telur yang setengah matang. Aduk rata.
- Tambahkan mie flat rice noodle ke dalam wajan. Aduk rata dengan daging ayam, brokoli, dan telur.
- Tuangkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Tumis mie dan bahan-bahan lainnya selama beberapa menit hingga mie terasa kenyal dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Pad See Ew selagi masih hangat.
Pad See Ew adalah hidangan mie goreng yang kaya akan rasa. Dengan menggunakan mie flat rice noodle, hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lezat. Kombinasi antara daging ayam, brokoli, dan telur memberikan tambahan protein dan gizi yang baik. Bumbu-bumbu seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, dan merica bubuk memberikan rasa gurih dan manis yang khas.
Untuk variasi yang lebih menarik, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, jamur, atau tauge. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan cabai rawit atau saus cabai.
Pad See Ew adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda dapat menikmati mie goreng Thailand yang lezat ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Pad See Ew ini dan nikmati hidangan mie goreng yang berbeda dari biasanya.
Selamat mencoba!
