Pendahuluan
Tiramisu espresso adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Italia. Hidangan ini terkenal karena kombinasi sempurna antara kelembutan krim keju mascarpone, rasa kopi espresso yang kaya, dan kelezatan cokelat. Jika Anda penggemar kopi dan cokelat, maka tiramisu espresso adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 200 gram keju mascarpone
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 cangkir kopi espresso
- 1 sendok makan cokelat bubuk
- 20 keping biskuit ladyfinger
- Kakao bubuk untuk taburan
Langkah-langkah
- Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning pucat.
- Tambahkan keju mascarpone ke dalam adonan kuning telur dan gula. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan berbentuk puncak. Kemudian masukkan secara perlahan ke dalam adonan keju mascarpone. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Siapkan cangkir kopi espresso. Celupkan biskuit ladyfinger ke dalam kopi espresso sebentar, jangan terlalu lama agar tidak terlalu basah.
- Susun biskuit ladyfinger yang telah dicelupkan ke dalam loyang atau wadah. Tuangkan setengah adonan keju mascarpone di atas biskuit ladyfinger.
- Taburkan cokelat bubuk di atas adonan keju mascarpone. Kemudian ulangi langkah 4 dan 5 untuk lapisan kedua.
- Terakhir, taburkan kakao bubuk di atas lapisan terakhir tiramisu espresso.
- Dinginkan tiramisu espresso dalam lemari es selama minimal 2 jam atau hingga krim keju mengeras.
Penyajian
Tiramisu espresso siap disajikan setelah didinginkan dalam lemari es. Potong-potong tiramisu espresso sesuai selera dan sajikan dalam piring atau mangkuk kecil. Anda juga dapat menambahkan hiasan seperti serutan cokelat atau daun mint untuk memberikan sentuhan visual yang menarik. Tiramisu espresso dapat dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam, atau kapan pun Anda menginginkan hidangan manis yang lezat.
Kesimpulan
Tiramisu espresso adalah hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tiramisu espresso sendiri di rumah. Selamat mencoba!
