Resep Mahalabiya: Puding Susu Arab yang Lezat
Apakah Anda mencari hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan? Cobalah resep Mahalabiya, puding susu Arab yang lezat ini. Dengan rasa yang khas dan tekstur yang lembut, Mahalabiya merupakan hidangan penutup yang populer di Timur Tengah. Berikut adalah resep untuk membuat Mahalabiya yang lezat:
Bahan-bahan:
- 1 liter susu segar
- 100 gram tepung maizena
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh air mawar (opsional)
- 50 gram kacang almond cincang
- 50 gram pistachio cincang
- Secubit bubuk kayu manis
Cara Membuat:
- Dalam panci, campurkan susu segar, tepung maizena, dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan campuran susu di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Setelah mengental, tambahkan air mawar (jika menggunakan) dan aduk rata.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Biarkan dingin selama beberapa jam atau hingga mengeras.
- Saat akan disajikan, taburi puding dengan kacang almond dan pistachio cincang. Bubuhi dengan sedikit bubuk kayu manis.
Mahalabiya siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat. Nikmati puding susu Arab ini dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan. Selamat mencoba!
Anda juga dapat mencoba variasi rasa Mahalabiya dengan menambahkan sirup buah seperti sirup stroberi atau sirup mangga. Sirup buah akan memberikan sentuhan manis yang berbeda pada puding susu ini.
Mahalabiya adalah hidangan penutup yang populer di berbagai negara Timur Tengah seperti Lebanon, Suriah, dan Yordania. Meskipun sederhana dalam bahan-bahannya, Mahalabiya memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau perayaan keluarga.
Untuk menciptakan pengalaman yang lebih autentik, Anda dapat menyajikan Mahalabiya dengan hiasan seperti daun mint segar atau kelopak bunga mawar kering. Hiasan ini akan memberikan sentuhan estetik pada hidangan Anda.
Jadi, jika Anda mencari hidangan penutup yang lezat dan berbeda, coba resep Mahalabiya ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati puding susu Arab yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
