Pengantar
Pulut Inti adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Malaysia. Camilan ini terdiri dari ketan yang dikukus dan diisi dengan kelapa yang telah dicampur dengan gula merah. Pulut Inti memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Bahan-bahan
- 500 gram ketan
- 200 gram kelapa parut
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Pulut Inti
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pulut Inti:
- Rendam ketan dalam air selama 4-5 jam. Setelah itu, tiriskan ketan.
- Kukus ketan yang telah direndam selama 20-30 menit hingga matang.
- Sementara itu, campur kelapa parut dengan gula merah serut halus dan garam. Aduk rata.
- Setelah ketan matang, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin.
- Ambil sejumput ketan yang telah dimatangkan dan pipihkan di atas daun pisang.
- Letakkan sejumput campuran kelapa di tengah ketan yang telah dipipihkan.
- Lipat ketan dan kelapa dengan rapat menggunakan daun pisang.
- Ulangi langkah 5-7 hingga semua ketan dan campuran kelapa habis.
- Kukus kembali pulut inti yang sudah dibungkus selama 10-15 menit.
- Angkat dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
Menikmati Pulut Inti
Pulut Inti dapat dinikmati sebagai camilan manis atau hidangan penutup setelah makan. Camilan ini juga sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan atau festival tradisional. Pulut Inti yang lezat ini akan memanjakan lidah Anda dengan rasa manis dan kelembutan dari ketan dan kelapa.
Kesimpulan
Pulut Inti adalah camilan tradisional yang populer di Malaysia. Dengan kombinasi ketan yang kenyal dan kelapa yang manis, camilan ini menjadi favorit banyak orang. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Pulut Inti sendiri di rumah dan menikmatinya kapan saja. Selamat mencoba!
