Shawarma Ayam: Resep Membuat Roti Gulung Ayam Khas Timur Tengah
Shawarma Ayam adalah hidangan khas Timur Tengah yang terkenal dengan cita rasa rempah-rempah yang kaya dan daging ayam yang lezat. Dalam hidangan ini, daging ayam dipanggang dengan rempah-rempah khas Timur Tengah dan disajikan dalam roti gulung yang empuk. Berikut ini adalah resep untuk membuat Shawarma Ayam yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, iris tipis
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk lada
- Garam secukupnya
- 8 lembar roti tortilla atau roti pita
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam iris dan aduk rata dengan bawang putih. Masak hingga daging ayam berubah warna.
- Tambahkan bubuk jintan, bubuk kayu manis, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk lada, dan garam. Aduk rata hingga rempah-rempah merata di daging ayam.
- Masak daging ayam dengan api sedang hingga matang sempurna dan rempah-rempah meresap ke dalam daging. Angkat dari wajan dan sisihkan.
- Panaskan roti tortilla atau roti pita di atas teflon atau wajan datar tanpa minyak hingga hangat dan empuk.
- Ambil selembar roti tortilla atau roti pita yang telah dipanaskan dan letakkan sejumput daging ayam di tengahnya.
- Gulung roti hingga membentuk gulungan rapat. Ulangi proses ini dengan sisa roti dan daging ayam.
- Potong roti gulung menjadi beberapa bagian dan sajikan Shawarma Ayam dengan saus favorit Anda.
Shawarma Ayam siap disantap! Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Catatan: Anda dapat menambahkan sayuran segar seperti timun, tomat, dan selada ke dalam roti gulung ini untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih segar. Saus yang cocok untuk Shawarma Ayam antara lain saus yoghurt, saus tomat, atau saus sambal.
