Donburi Gyudon: Makanan Legendaris dari Jepang
Donburi Gyudon adalah salah satu hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Gyudon sendiri merupakan singkatan dari “Gyu” yang berarti daging sapi dan “Don” yang berarti nasi dalam bahasa Jepang. Kombinasi daging sapi yang empuk dan nasi yang lezat membuat Donburi Gyudon menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi iris tipis
- 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan mirin (anggur Jepang manis)
- 2 sendok makan sake (minuman beralkohol Jepang)
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 butir telur ayam
- 4 porsi nasi putih
- Daun bawang iris tipis untuk taburan
Cara Membuat Donburi Gyudon:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan daging sapi iris tipis ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, mirin, sake, gula, dan jahe parut ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan mendidih selama 5-7 menit hingga daging sapi matang dan bumbu meresap.
- Kocok lepas telur ayam dalam mangkuk terpisah.
- Tuangkan telur ke dalam wajan dengan daging sapi dan aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan telur matang selama 1-2 menit.
- Sajikan nasi putih dalam mangkuk dan tuangkan Donburi Gyudon di atasnya.
- Taburi dengan daun bawang iris tipis sebagai hiasan.
Donburi Gyudon siap disajikan! Hidangan ini cocok dinikmati saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya yang gurih dan lezat akan memanjakan lidah Anda. Selain itu, Donburi Gyudon juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah.
Tidak hanya di Jepang, Donburi Gyudon juga telah menjadi hidangan populer di berbagai negara di seluruh dunia. Restoran Jepang di berbagai kota menyajikan Donburi Gyudon dengan berbagai varian, mulai dari yang klasik hingga yang modern dengan tambahan bahan-bahan lain seperti telur dadar, nori, atau sayuran.
Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan Jepang yang legendaris dan lezat, tidak ada salahnya untuk mencoba resep Donburi Gyudon ini di rumah. Selamat mencoba!
